Farofa de Couve com Cenoura

Farofa de Couve com Cenoura

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farofadecouvecenoura 31.07.21

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Ingredientes:
 
5 colheres (sopa) de manteiga
1 cenoura ralada
1 maço de couve fatiada
2 ovos cozidos picados
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal e cheiro-verde picado a gosto
 
Modo de preparo:
 
Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cenoura e a couve até murchar.
 
Adicione os ovos cozidos e picados, a farinha de mandioca, sal, cheiro-verde e cozinhe por mais 2 minutos, misturando.
 
Transfira para uma travessa e sirva, se desejar, decorada com cebolinha.

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