Ingredientes:
5 colheres (sopa) de manteiga
1 cenoura ralada
1 maço de couve fatiada
2 ovos cozidos picados
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cenoura e a couve até murchar.
Adicione os ovos cozidos e picados, a farinha de mandioca, sal, cheiro-verde e cozinhe por mais 2 minutos, misturando.
Transfira para uma travessa e sirva, se desejar, decorada com cebolinha.
