Escondidinho de Milho
Ingredientes:
300g de linguiça calabresa;
300 g de molho de tomate;
3 xícaras de caldo de legumes caseiro;
1 xícara de flocão de milho;
1 caixa de creme de leite;
1/2 xícara de leite;
Requeijão;
Queijo Parmesão Ralado.
Modo de preparo:
Em uma vasilha faça um molho com 300g de linguiça calabresa, 300 g de molho de tomate (deixando ele bem grossinho).
Depois, ferve as 3 xícaras de caldo de legumes caseiro, adiciona 1 xícara de flocão de milho (para fazer cuscuz) e mistura bem… acrescentei então 1 caixa de creme de leite e 1/2 xícara de leite.
Misture bem e um fogo baixinho, até formar um creme pastoso… aí é só montar: uma camada do molho de calabresa, uma de polenta cremosa, uma camada de requeijão e para fechar um punhado de queijo parmesão ralado.
Depois é só levar ao forno em temperatura média (e de preferência na prateleira de cima) para gratinar.
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