Estrogonofe de Bacalhau

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

800g de bacalhau dessalgado em cubos

1 pacote de champignon

2 colheres (sopa) de ketchup

1 lata de molho de tomate

1 lata de creme de leite

Sal a gosto

Modo de preparo

 Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola até dourar levemente.

Adicione o bacalhau, o champignon, o ketchup e refogue por 3 minutos. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue, junte o creme de leite e tempere com sal. Sirva acompanhado de batata palha e arroz branco, se desejar.