Fricassê de Frango Light
Ingredientes:
– 500g de peito de frango cozido, desfiado e temperado
– 1 lata de milho em conserva (sem a água da conserva)
– 1 caixinha de creme de leite light
– 1 pote de requeijão cremoso light
– 200ml de leite
– 150g de queijo (usei mussarela)
– 1/2 xícara de azeitonas
– Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador o milho, o leite, o creme de leite e o requeijão e bata até ficar um creme homogêneo.
Coloque o frango em uma panela e junte o líquido.
Deixe cozinhar por 10min, mexendo de vez em quando, até engrossar.
Coloque as azeitonas e corrija o sal e pimenta.
Coloque o creme em uma travessa, cubra com queijo e leve ao forno até gratinar.
Aproveite!
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