Ingredientes
1 litro de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
150g de coco fresco em flocos
1 lata de leite condensado
5 colheres (sopa) de maisena
Calda
2 xícaras (chá) de achocolatado em pó
4 xícaras (chá) de leite
Modo de preparo
Para a calda, em uma panela, coloque o achocolatado, o leite e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por 30 minutos ou até formar uma calda parecendo cobertura para sorvete. Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.
Em uma panela, junte os ingredientes do manjar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até cozinhar e engrossar. Retire do fogo e despeje em uma fôrma grande de buraco no meio, decorada e umedecida, e leve à geladeira por 4 horas para firmar. Retire da geladeira, desenforme em um prato de servir, regue com a calda e sirva.
do Guia da Cozinha
