Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água
- 6 cebolas grandes
- 100g de queijo parmesão ralado
- 250g de carne moída
- 1 ovo
- Miolo de 4 pãezinhos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (café) de noz-moscada moída
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Salsa e alface para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo alto a água e sal. Quando a água ferver, adicione as cebolas descascadas. Deixe cozinhar por 25 minutos.
Escorra a água e espere as cebolas amornarem. Retire o miolo das cebolas. Corte o miolo em quadradinhos e coloque em uma tigela.
Acrescente 2 colheres (sopa) do parmesão, a carne, o ovo, o miolo dos pãezinhos amolecidos no leite, a noz-moscada, sal e pimenta. Mexa.
Recheie as cebolas com essa mistura, disponha em um refratário e polvilhe com o restante do parmesão.
Regue com o óleo e leve ao forno médio, preaquecido, até cozinhar a carne.
Retire, decore com a alface, a salsa e sirva.
Do Guia na Cozinha
